全西海岸的美食


联合起来

 

撰文/Syaisyai


      当你面对一张挪威地图,你会发现这个国家就像是一颗敲碎了的太妃糖,土地散落在海上,造就无数瑰丽的小岛和水湾。在曲折蜿蜒的挪威西海岸,每一个地方都有自己的味觉珍宝,但让它们相遇实在太难了,这无疑让每一个吃货又雀跃又心塞。如果将这些美食集合在一艘巡游西海岸的游轮上呢?

      美食大师Andreas Viestad又有了新主意——那就是将挪威当地最引以为豪的美食汇集在海达路德的11艘游轮上。


海达路德121年来最年轻的一位“掌门人”Daniel Skjeldam(左)与挪威美食大师Andreas Viestad(右)。

      这些常年巡游在西海岸的游轮无疑是最好的流动“厨房”。Viestad和海达路德将用最高品质的当地美食勾勒出这条曲折海岸线的味觉地图。新鲜?那是当然。盘子里的北极红点鲑几个小时之前刚刚登船。



      在尝鲜的同时,乘客还将听到美味背后的故事。这也正是Viestad所擅长的,作为挪威最有名的美食作家之一,他不仅在挪威报纸开设美食专栏,还为华盛顿邮报撰文。

      在“挪威西海岸厨房”尝一口新鲜,再配上几个关于美食来源与当地风情的精彩故事(它们就发生在船行水域),这无疑是最“挪威”的舌尖新体验。

      在“西海岸厨房”能吃到什么?



      海达路德“北极春晓”菜单已在4月推出。海勒叙尔特的熏羊腿、锡格菲尤尔的烤鲑鱼、特罗姆瑟的土豆、芬马克的烤驯鹿肉终于在船上会面。特色美食还包括浆果果盘搭配有机奶酪,沙棘搭配白兰地冰淇林。

      菜单上还不乏传统美食,如Kvæfjordkake,一种由酥皮、香草奶油和杏仁制成的蛋糕,发源于韦斯特龙哈尔斯塔的一个小咖啡馆。

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